【健康】它特别适合秋天吃,会保养的人都这么吃!

2023-08-19 01:52:14     来源 : 百度新闻

立秋之后,天气渐干,这时候怎么能少了一碗润润的银耳汤呢?

秋吃银耳身体好


【资料图】

自古以来,人们视银耳为珍贵的滋补品,在我国传统药膳中占有一定位置。

中医认为,银耳味甘性平,有补肺益气、养阴润燥功效,可治肺热咳嗽、虚劳咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、虚热口渴等症。

现代研究发现,银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

益寿银耳方

01 冰糖银耳汤

材料:干银耳50克,冰糖40克。

制法:将温水浸泡、择净的银耳放入碗内,上笼蒸10分钟。冰糖溶化后备用。汤锅置火上,放入开水、银耳、冰糖水,先用旺火煮30分钟,再改微火煮20分钟,至银耳熟烂盛入碗内即成。

功效:滋阴润肺,补中益气。

02 益寿银耳汤

材料:银耳、枸杞子、龙眼肉各15克,冰糖适量。

制法:银耳泡发洗净,上屉蒸熟。枸杞子洗净后上屉蒸熟。龙眼肉切丁备用。取净锅加清水烧沸,加入冰糖使其融化,加银耳、枸杞子、龙眼肉,煮沸即成。

功效:补肾强身,养阴润肺。

资料:养生中国

编辑:王 博

责编:颜文彬

*转载请注明来源于“上海长宁”

上观号作者:上海长宁

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