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1、将腊狗肉用温水洗净,切成一口大小,用淡盐水浸泡以稀释盐分;
2、切碎干辣椒。
3、漂白腌制的狗肉用滤网沥干备用。
4、锅中熬茶油,放入蜡狗肉,待油温达到七八成,将蜡狗肉一根一根卷起来就香了。
5、将炸好的腊狗肉放入盆中,撒上干辣椒,加少许水,放入高压锅蒸半小时,适当撒上鸡精拌匀后食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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