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植物油-环球快讯

2023-03-08 16:24:31     来源 : 互联网


【资料图】

有关植物油这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于植物油的相关内容。

1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

2、如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

3、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

4、植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

标签： 蓖麻油酸 不饱和脂肪酸 主要成分

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