环球百事通！纪录片面条之路观后感

2023-02-14 13:04:56 来源 : 互联网

纪录片面条之路观后感范文

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《面条之路》凭借通过面条来比较亚洲饮食文化这样一个全新的策划引起了人们的注目。该片在播放的时候也曾受到人们的好评。小编给大家整理了纪录片面条之路观后感，仅供参考。

纪录片面条之路观后感篇一

这部系列片拍的真好，让我见识到了中华几千年纯朴劳动人民对饮食文化是如此的挚爱，我震撼心沸，千百年前，中国和西域的条条商队在路上印下一串串脚印，夕阳的光辉闪烁在那载满丝绸瓷器骆驼的背影上，也随之带来麦种，种下了我最为震撼博大精深,源远流长，云蒸霞蔚,辉煌灿烂，就像一把锋利的匕首,使许多问题迎刃而解.自信,宏伟推动了社会的进步,民族的发展和兴旺光芒灿烂大路那就是，面条之路。

这一条路，永远无法用长度来衡量，因为它太久太久，只有亘古不变的黄沙陪伴它走过了千年的岁月。

这一条路，永远无法用时间来衡量，因为它太长太长，是穿越了时空的洪流把那惊鸿一瞥印在人的心里。

这一条路，无法用数字来计算，因为它太厚太厚，是源起至今无数人们智慧与生活创立文化的根渊。

因，这一条路，我重新俯览这条美丽而神奇的路，只能惊叹那高山，大漠，高原，海洋竟没有阻挡住古中国商人的步履。于是，在那一片由神话和信仰编织的土地上留下了绵延岁月的奇迹，给后世留下富于浪漫气息和神秘色彩的面条之路。

闭上双眼，仿佛看到那骆驼的商队从长安城出发，经过繁华的集市，走过宽阔的朱雀大街，来到明德门的阴影中，回头望去，是全盛时期美丽的大唐盛世，旧诗的汉朝，商代，民族精神是几千年来民族以食为天主导人类思想的源泉精神与创作,也是一种忠艺,真诚民族精神之饮食文化发扬光大,让它传遍世界的每一个角落.

从黄河和长江流域，应印度，中亚，西亚连接北非和欧洲，途径新疆塔里木盆地，伊朗高原，地中海东岸，最后到达罗马帝国首都罗马城或东罗马首都君士坦丁堡。这条路经过素有“死亡之海”之称的塔克拉玛干沙漠，中亚鲁姆沙漠和中东叙利亚沙漠，一路上，驼铃悠悠“丝绸之路“年代。

曾经，这条路代表着另一种辉煌。下熠熠生辉的丝绸商界，中国人为那坚毅果敢和昂扬勇决的精神感动了，中原大地上展现了另一幅美丽的画卷。西汉汉武帝曾有诗云：

“天马来兮从西极，经万里兮归有德。

承灵威西降外国，涉流沙兮服及膳。

千百年前，古老食物的诞生，原于5000年以前，伊特利亚欧巴人把麦种带入中国维吾尔地区，1500年之后，古老中国《丝绸之路》西域的条条商队在路上印下一串串脚印，覆盖中国内地，夕阳的光辉茁闪土地洒种，生活荏苒繁衍。与那载满丝绸瓷器骆驼的背影上，驼铃的叮当牵动着黄沙笼罩的天空，也牵动了千百年后世人的心。就这样壮观的洒到欧洲，亚洲，南周、北周、世界各地，成为数千年来受人喜爱的美味的麦种，美食的制作，经几前年来衍变，中国几千种的面食物也在次壮缆于世界各国成为名的《面条之路》文化之原。

《丝绸之路》《面条之路》的推出又在这一代人的心中激起一片涟漪,让我们能够重温那份曾经的感动! 却成了中国尤其是中国北方最常见乃至不可缺少的食品。它是人类饮食文明的重要历程，然而《面条之路》则带我们从面条在中国的起源，发展，以及传入异国所经历的发展作了一个多面的剖析。作为乃中国，华夏儿女之深撼，中华五千年历史文化之文化的宏严醉威欣逛。再次向世界弘扬民族精神文化，挺起我们民族的脊梁。

纪录片面条之路观后感篇二

饮食是丰富的，文化是多元的，端午节这三天，看了中央台记录频道的一个节目“面条之路”，一共6集，强烈推荐给大家。

这是一个非常客观的节目，也是一个让我很长见识，很多思考的节目。

面条是世界性的饮食，在吃面这个事情上，大家真的百花齐放。中国是面条的故乡，中国面条本身就是丰富多彩的，一个地方有一个地方的面。而欧洲意大利的面条更是被当地人推崇，甚至在世博会的展览上，作为民族特色推荐给中国。还有日本的面，日本近代发明方便面的功绩，绝对是世界饮食历史上的一座丰碑。

我不知道的是，波斯居然也有很特色的面条，北非贝都因人也有面条美食，喜马拉雅山的不丹王国也有“面迟”，高丽的冷面更有绝活。尤其是让我惊讶的是西餐王国之一的英国，居然也有面吧，经营面条的餐饮集团在当地居然也排位非常靠前。可惜的是我最爱吃的"北京炸酱面没有上节目的机会。

有多少种面条，就有多少种文化。吃出文化，学问很大。

纪录片面条之路观后感篇三

随着时间慢慢地推着，我会发现原来生活当中很平静、很平凡的东西里面蕴含着很深奥的文化。食物就是我最近才慢慢发现的。以前，我会觉着吃是一件很稀松平常的事情，甚至有点鄙视，不是有个词叫做“好吃懒做”来着。

我对食物烹饪的记忆源于对小时候围着的灶台，妈妈在灶台上下忙着，我就是一个助手，帮忙洗洗菜。而作为一个南方人，我对于面条可以说没有太多好感。我小时候包括现在常吃的还是那种在超市里面买的包装好的面条，用机器压出来的，没嚼劲又没有弹性。对面食最好的回忆莫过于饺子了。每到过年或者过节的时候，家里人总会围在一起，擀面皮、准备肉馅、包饺子……包着包着，节日感会越来越浓。

自从找了一个北方媳妇，我对面食完全改观了。我第一次到她家去的时候，发现他们那里的人，竟然一天三顿、一年四季都吃面食，馒头、面条之类。就如同我们南方人吃米饭一样。而她妈妈，现在当然也就是我的妈妈，第一次做手工面条给我吃的时候，我才发现面条也可以这么有劲道，入口可以这么爽滑。而北方人将面做成各种美食的本领也真的让人感叹，我都开始为米饭自卑了。

而这个纪录片则让我从纵向和横向上对面条发出了惊叹：哇。我只能这么说，而看到面条的各种变形美味，我真的在努力地控制着自己的口水。

面条的起源一直有争论，而4000多年前的一碗面条化石的出土，让这个争论暂歇了一会。在青海发现的这碗古人的面条，无论是不是最早的那一碗，面条都可以追述到4000年之前。而面条发展则在中国的汉代，至此，面条在中原大地发芽茂盛。东至日本、韩国，西到意大利、西班牙，南至泰国、马来西亚，面条都是经由中国发展而去的。而与面条相似的荞麦面、米面也在人类的智慧下发明出来。古人只是用他们那粗厚的大手将面团搓成细条，没成想，现在世界各地都能看到它们的影子。

东渡的和尚、西游的商人都将古代长安、开封的面条传播开来。波斯商人在茫茫的沙漠中为了贮存面条，将他们晒干，保质期大大增长。而这一个无心之举，却导致整个西亚地区现在都是吃晒干的面条。而阿拉伯人对西西里岛的入侵，将面条这种食物传到了意大利南部，并且逐渐在这个意大利开花，成为了意大利人终身的伴侣。

日本和尚则首先将面条带到了日本的寺庙，并且逐渐成为了日本社会中上层人物才能吃到的佳宴。面条刚传入意大利的时候，原来也是贵族享用的奢侈品。

中原人口的南迁，而南方并不适应中小麦，这些人就将米磨成粉，制成了米粉。中原人将这项技术传给了傣族人，傣族人用同样的方法制作米线。傣族人的南迁，使得东南亚的泰国、越南也食用米粉。人们对于这个食物的喜爱没有因为地点的变迁、没有因为时间的推移而减淡，并且利用自己的智慧创造同样的美味。而如今随着面条的规模化生产、小麦的普及，面条可以成为我们大部分人每日三餐的主食，这又是何等的庆幸呀。

而现如今关于面条的做法竟然有了几千种之多，有用刀削的、用手拉的、用压面机压的、有用刀切的……关于面条的吃法有用水煮的、油炸的、清蒸的、锅炒的……日本人喜爱吃乌冬面，意大利人的生活离不开意面，越南人将米粉奉为美食，不丹的荞麦面还是一种奢侈品。

我们吃的还是4000多年前那种祖先搓成的细细的面条，纵然它加入了不同的汤料，加入了不同的酱汁。这也就是我们跟历史和祖先的另外的一种联系吧。

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